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不同的人吃什么油最好?

发表时间:2021-09-14 00:00

商场里贩卖的食用油种类非常多,植物油、动物油、功效油、养生油等等,让人挑得眼花,再加上现在很多养生专家都提倡清淡的饮食方式,还说做菜放油太多会引发各种疾病,导致很多人都不敢吃了。

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但是身体的正常运转还是需要一定量的油脂摄入,油类除了能给人体提供能量以外,还能给人体增加很多必要的物质。当然,除了要吃油以外,油的选择也十分重要,一些病人对油要求非常高,特别是患了慢性病的人群,选油要慎重。

心脏和血管患者要吃橄榄类的

这种油是被世界所公认的健康油,当然价格也很高昂,因为里面含有一种其他食用油所没有的脂肪酸,这种物质对于预防和控制心脑血管病有很大的帮助。患者多吃这种油,可以减低血液里的三月桂精,也能很好的控制过多的胆甾醇生成,而且能使得良性胆甾醇含量提高,坏性胆甾醇生成减。血小板易凝聚、脑血管里有栓的人群,都可以把食用油换成这个种类。


美国科学家曾经做过一次测试,长时间吃这种油的人群,血液里的胆甾醇含量一直处于平稳状态,而且对身体的养生效果,食用一周就能显现出来。这种油里面的亚麻酸和亚麻油酸比例完美,这种完美比例可以很好的稳定人体动脉压。


高血压人群要吃大豆类的

人体所必须的脂肪酸包括亚麻和亚油两种,并且也要求这两种东西的比例要科学,但平时我们吃的油里都是亚油含量偏高,而过多的摄入这种物质会让体内的脂类变多,过多的亚油会导致体内的有机分子被过度氧化,从而不利于血压的控制,甚至会让血管受到伤害。

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对于有高血压慢性病的人群,应该要多吃点亚麻酸偏高的油类,大豆油正好属于这一类,患者多吃点大豆油,可以保证两种脂肪酸平衡摄入,而且还能控制血压。

老年人要吃花生类的

身体健康的老年人,在用油方面没什么太大限制,只需要吃质量过关的花生油即可,因为人年纪大后身体容易出现记忆力、免疫力、食欲、脑细胞活跃度、思维敏捷度下降的显现,花生油富含的锌元素正好能缓解这些症状。而且这种金属元素,正好是保证老年人健康必不可少的东西。


高血脂病人要吃玉米类的

这种油中含有大量的抗氧化物质,可以避免体内的胆甾醇在血管壁上凝固,也就是能防止血管变硬。患了高血脂的人,就是要预防脂肪这种固醇的凝结。


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